Con un diseño estático para patios, el cual puede ser encontrado en clubes, parques o en algunas casas, las barbacoas de piedra no dejan de ser un clásico.
Son elaboraciones complejas y deben ser llevadas a cabo por profesionales. Las barbacoas de piedra natural tienden a ser llamativas en su mayoría, pero el diseño no estricto, al contrario, pueden ser llevadas de muchas formas y se pueden personalidad con libertad.
- Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
- Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
- Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
- Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
- Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
- Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
- Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
- Especificaciones: Tapa de acero con termómetro (ideal para asado indirecto); superficie de cocción 1.800 cm2; altura de cocción: 85 cm ; consumo de gas 597 +153 g/h; peso 25 kg
- Almacenamiento y transporte: 1 mesa lateral plegable y ruedas con bloqueo para guardarla cuando no lo vaya a usar; frontal de acero con estante delantero integrado para almacenar condimentos
- Distribución uniforme del calor: Compatible con piedras lava que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
- sal barbacoa piedras: ideal para asar sin grasa y sin aceite/vegana
- Dimensiones: 20 x 10 x 2,5 cm . 1 par.
- el perfecto regalo para la próxima Grillsaison
- Piedras volcánicas para barbacoas de gas
- Ofrece una distribución homogénea del calor
- Fáciles de limpiar
- Caja de 5 kg.
- Para un sabor de barbacoa auténtico.
- Apto para la mayoría de barbacoas y parrillas.
- TEMPERATURA FÁCIL DE CONTROLAR: Gracias a su termómetro incorporado con una escala de 0 a 370 °C / 700 °F, se puede controlar la comida sin dificultades. Así se puede saber con exactitud como va la cocción y evitar que se te queme la comida.
- REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA: Hay dos formas posibles de regular la temperatura del Pizzaiolo Perfetto de Klarstein. Tiene una chimenea para liberar el calor y una cámara para quemar la leña. Ambas partes se pueden regular de forma independiente.
- FÁCIL DE USAR: Por supuesto que hay que citar las comodidades del horno: Pizzaiolo Perfetto de Klarstein se puede colocar fácilmente en cualquier sitio gracias a sus ruedas. Una puerta permite el acceso a la cámara para quemar la leña o el carbón.
- Se colocan cubriendo los quemadores para evitar que la grasa caiga directamente ellos y se creen llamaradas
- Distribuyen de forma homogénea el calor
- Reutilizables
Su personalización varía en muchos aspectos, como materiales y métodos de funcionamiento, sin dejar de cumplir su función principal.
Cómo personalizar la barbacoa de piedra
- Tamaño
Aunque todas son estáticas ya que es una característica base, el tamaño puede variar. Existen algunas con medidas que solo ocupan para ingresar el carbón y la comida para un máximo de 4 personas, y otras que pueden cocinar al mismo tiempo para más de 12 personas, e incluyen complementos. Todo depende de la capacidad económica y la creatividad de quien la haga.
- Estantes y gavetas
Aquellas de tamaño medio y grande incluyen algunos estantes distribuidos alrededor del asador para poder ubicar los instrumentos. Los más pequeños cumplen con al menos un estante, pero la cantidad y el uso que se le dé dependen solo de quien lo construya y su imaginación.
- Iluminación
Siempre cumplen con este punto, pero los de mayor tamaño que son parte de clubes o de casas personales sí. Deben tener una iluminación propia que cotidianamente se encuentran en un techo. Aunque existen casos que la iluminación se encuentra en la pared, cerca de la barbacoa, aunque los profesionales no lo recomiendan.
- Inclusión del uso de gas
Este ya es un punto personal, algunas trabajan con gas y otras no. De igual forma, pueden ser elaboradas con fuentes de gas internas, o trabajar con bombonas. Pero no deja de ser parte del diseño personal de cada quien.
- Funciones eléctricas
Algunas sólo cumplen con la única función de iluminar el lugar. Pero en los campos privados es recurrente que incluyan algunos enchufes con fuentes eléctricas para poder cargar los teléfonos o incluir algo de música.
- Chimenea
No todos tienen, pero permite anexar a la barbacoa de piedra un toque clásico. Más que la imagen, es de utilidad ya que es un sistema que aún se usan en todas las cocinas. Lo que es visto como chimenea, en todas las cocinas es conocido como extractor de humo, o campana de cocina.
- Detalles de madera
Es recurrente anexar varios detalles de madera, por motivos de estética y comodidad. Primeramente, se deben estar a una distancia considerable del fuego, y su función está en servir de base para picar las carnes y los vegetales. En ocasiones, existen detalles de madera que son únicamente decorativos.
Diferentes tipos de barbacoas de piedra
Con el pasar los años se han creado una gran cantidad de parrilleras portátiles, incluso algunas de uso ambiental diseñadas para no ocupar espacio y evitar el humo. Pero la ventaja incomparable de las barbacoas de piedra es el toque personal que nunca se podrá cambiar.
No obstante, los conocedores gastronómicos afirman que una carne preparada con leñas en un brasero de piedra tiene un sabor completamente diferente. No solo es un gusto personal en apariencia, también, es un gusto personal en sabor.
Son un clásico, una belleza, y un gusto diferente al paladar. Para terminar, solo se puede añadir que cualquier oportunidad para comer una carne preparada en una barbacoa de piedra se debe aprovechar, y si tiene la oportunidad de tener una, aprovéchala. Serán la sensación del lugar así como el punto de encuentro de amigos y familiares.
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