Barbacoa de gas

Las barbacoas de gas son convenientes y ofrecen un encendido rápido y sencillo, necesitan menos tiempo para encenderse antes de poder cocinar. También suelen incluir funciones de calentamiento adicionales como múltiples zonas de cocción, mientras que otras ofrecen zonas de infrarrojos, termómetros y más. Hay precios competitivos en marcas como Weber u Outback que tiene algunas de las mejores y más atractivas barbacoas de gas. Además de algunas de las mejores barbacoas de gas del mercado, y los últimos modelos de algunas de las grandes marcas, también tenemos carbón y accesorios para barbacoa, así como piezas de repuesto.

Barbacoas de gas con capuchas

Algunas barbacoas de gas son muy similares en su diseño a las barbacoas de carbón vegetal. Tienen una zona de cocción abierta y la única diferencia real es que utilizan una llama de gas para calentar los alimentos. Aunque estas barbacoas son aún más convenientes que las barbacoas de carbón, en realidad no ofrecen todos los beneficios que ofrece un modelo a gas.


Además de elegir barbacoas de gas que incorporan varias zonas de cocción, también puede comprar una con capucha para retener el calor, y algunos de estos modelos incluyen un termómetro preciso e integrado. El termómetro le permite comprobar cuando la barbacoa ha alcanzado la temperatura de cocción, y facilita la preparación de la carne a la temperatura adecuada, evitando que se queme y estropee los alimentos, haciendo más difícil la cocción insuficiente de los alimentos y haciendo que la gente se enferme.

Barbacoas compactas de gas

Tanto las barbacoas de carbón como las de gas están disponibles en modelos compactos. Estas no sólo son una opción conveniente si vas a acampar o en un viaje al aire libre, también son más convenientes para aquellos que tienen espacio limitado. Compre una lona protectora y una barbacoa portátil se puede guardar en cualquier lugar, ya sea en un cobertizo u otro ambiente húmedo.

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Última actualización: 17 junio, 2019 9:22 pm

También puede empacar su barbacoa y guardarla en la parte trasera del coche para cocinar fuera de su caravana o tienda. Algunas barbacoas se hacen con un diseño de doble piel, y esto significa que no dañarán la superficie donde estés cocinando. Puedes preparar comida en el césped, en una mesa de picnic o en la playa.

Quemadores de barbacoa de gas

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Una barbacoa de gas básica generalmente tiene dos quemadores. Los quemadores se encuentran debajo de la parrilla de gas y calientan la comida que está encima de la parrilla. Cuantos más quemadores, más grande es la barbacoa y más comida se puede cocinar. Sin embargo, no todo el mundo quiere una barbacoa para cocinar para media docena de personas, y si quieres algo que es fácil de almacenar y que incluso se puede llevar de vacaciones contigo, entonces una barbacoa de gas de dos fuegos puede ser la mejor opción. Para mayores exigencias de cocción, puedes comprar barbacoas de gas con tres, cuatro o incluso seis quemadores.

Zonas de Cocinado de una barbacoa de gas

Una de las razones a las que mucha gente se enfrenta cuando cocina a la parrilla se trata de preparar toda la comida en un solo fuego. La posibilidad de tener múltiples zonas de cocción, con diferentes temperaturas, permite crear platos más complejos pero también permite dominar mejor los puntos básicos. Con una barbacoa de carbón, se pueden adherir los trozos de carbón vegetal en un extremo, lo que en esencia da lugar a dos zonas de cocción, pero con múltiples quemadores en una barbacoa de gas se puede disfrutar utilizando múltiples zonas de cocción sin tener que colocar cuidadosamente el carbón vegetal. En el siguiente vídeo se explica muy bien

Algunas parrillas de barbacoa de gas incluso tienen zonas adicionales de calefacción trasera y lateral que utilizan infrarrojos como fuente de calor. Estas zonas no sólo proporcionan espacios adicionales para cocinar los alimentos de la barbacoa, sino que también se calientan a temperaturas mucho más altas, lo que facilita la preparación de carne y la cocción de los filetes.

Parrillas, placas calientes y parrillas de gas para barbacoas

La mayoría de las barbacoas utilizan una parrilla de gas como superficie de cocción. A medida que la comida se cocina, la grasa gotea y cae a la superficie debajo. Esto causa las incómodas llamaradas que pueden arruinar la comida, y también hace difícil cocinar algunos tipos de comida; aquellos que requieren una superficie sólida para freír o quemar la comida.

Las parrillas y las placas calientes están disponibles en algunas de las barbacoas de gas que tenemos en nuestro almacén, y éstas le permiten cocinar la comida directamente en una superficie caliente. Puedes cocinar el filete y otras carnes sin que los jugos se te permitan huir, dándote platos más jugosos y sabrosos cada vez y con la esperanza de evitar que tengas que cocinar demasiado comida para asegurarte de que esté bien cocida.

Modelos empotrados

Para una verdadera experiencia de cocina al aire libre, puedes crear lo que es efectivamente un área de cocina al aire libre. Muchas de las grandes marcas, como Weber y Outback, producen parrillas de gas empotradas. Éstos pueden ser instalados en las unidades de terraza y patios. La botella de gas se almacena normalmente debajo de la unidad, aunque también se pueden encontrar algunos modelos que incluyen reguladores y accesorios para que se puedan instalar directamente en la red de suministro de gas. Echa un vistazo a las barbacoas de obra para hacerte una idea de lo que hablamos.

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